"К 1918 году на рынке [в Германии] можно было купить 11 тысяч разного рода эрзац продуктов, в том числе восемьсот сортов вегетарианских колбас"
Думаю, что реформаторы соблазнявшие народ в конце 80-хх сотней сортов карбоната, нервно курят в сторонке. До кайзеровского изобилия "Германии которую они потеряли" или "Вильгельмцайта" нам еще пахать и пахать... Между тем, в то время рацион немца упал до 750 калорий в день, при минимальнйо потребности человека в 2800 калорий.
Макдоно Дж. Последний кайзер. Вильгельм неистовый. стр. 582